Якщо ви любите капусту, шпинат або пирій, ви могли помітити, що високошвидкісні-блендери часто залишають після себе пінисте окислене місиво. Ось чому жувальна соковижималка вважається першокласним вибором для любителів здоров’я. Також відомі як «повільні соковижималки», у цих машинах використовується обертовий шнек або шнек, щоб подрібнювати та вичавлювати продукти на сито. Цей процес імітує жування, звідси і назва. Працюючи на низьких швидкостях-зазвичай від 40 до 80 об/хв-машина вводить дуже мало кисню в сік. Менше окислення означає, що сік залишається свіжим до 72 годин у холодильнику, тоді як сік із високошвидкісного-блендера слід споживати негайно, щоб отримати повну поживну користь.
Технічно жувальна соковижималка забезпечує більший вихід, ніж відцентрові моделі, особливо при роботі з волокнистими овочами. Ви побачите, що м’якоть, що виходить із машини, набагато сухіша, а це означає, що з рослинних клітин успішно вилучено більше рідини. Хоча раніше ці машини були громіздкими і їх важко чистити, останні промислові розробки зосереджені на «компактному жуванні», створюючи вертикальні моделі, які займають набагато менше місця. Деякі новіші моделі навіть оснащені бункерами з широким-отвором, що зменшує кількість необхідних підготовчих робіт. Незважаючи на те, що початкові інвестиції вищі, ніж у стандартний блендер, довгострокова-економія витрат на продукцію та найвища якість соку роблять його улюбленим для тих, хто відданий -поживному способу життя.
